如何鉴定名贵药材?

如何鉴定名贵药材?

　　许多人习惯性的攒一些名贵药材，用以补身，但若是稍有疏忽，所选的药材不如人意，所以，你更要多了解下。
 

　　如何鉴定名贵药材?

　　一、人参，侧根少而细长更名贵

　　人参你听说过吧，人参能大补元气、补脾益肺等，是大家熟知的名贵中药。

　　常见人参伪品有：

　　1、华山参可能冒充红参，但其无纹理、须根，断面黄白色，味苦;

　　2、板蓝根去皮加工后可能冒充白参，干品外形扭曲皱缩，味微苦，有刺激性;

　　3、桔梗可能冒充晒参，它较干瘪，味先甜后略苦。

　　4、市场上用于泡酒的“保鲜参”、“鲜人参”也常存在伪劣问题。
 

　　那么真的鲜人参，是什么样的呢?

　　1、真品鲜人参，应为黄白色，带有收获时的微量泥土，打开包装，应有特殊香气。

　　2、保质期长达一年至数年，产品刮皮洁白(酒泡则略黄)。

　　3、开袋即有酸味或酒味的“鲜人参”，无法实现人参的养生保健价值。

　　如何区别野山参和园参呢?

　　1、野生的参称野山参，人工栽培的则称为园参。

　　2、野山参质量好，产量少，因而较为名贵，其侧根少而细长，分出的枝角度大;

　　3、园参价值较野山参低，主根表皮上横纹粗而浅，呈白色，其侧根很多，较短，分出的枝角度小。
 

　　二、鹿茸，重量轻且断面呈蜂窝状为上品。

　　数人可能用鹿角片、鹿骨片等冒充鹿茸，大家可从外观鉴别：

　　1、鹿角片有半月牙形和圆形，但鹿茸片只有圆形;

　　2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，鹿茸片角质化程度低，均无突起;

　　3、鹿骨片外围是白色，中部为焦黄色，鹿茸片无白色外围;

　　4、鹿骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞物，鹿茸片则较为完整。

　　5、真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。

　　6、鹿茸片以重量轻且断面蜂窝状、组织致密者为上品。
 

　　三、灵芝，有漆状光泽，无粉状脱落者更好

　　假冒灵芝颜色较暗，用手触摸会有粉状物;

　　真品外形较长，菌盖及菌柄均有黑色皮壳，表面有漆样光泽，并有环状纹和辐射状皱纹。
 

　　四、阿胶，硬而脆、无臭味是真品

　　外观：正品阿胶，为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。

　　颜色：正品阿胶，平滑有光泽，断面对光照呈棕色半透明状，胶块表面黄色透明如琥珀色，光黑如漆者为真。

　　气味：真者无皮臭味，夏日也不湿软。正品打开后，胶香味浓。伪品无胶香味，有腥臭味。

　　拍打：手持阿胶，用力拍打桌面，一块可裂成数块，且碎片断面呈棕色、半透明。
 

　　五、川贝，个小、黄中带白的更好

　　品质较好的野生川贝，特点是颜色，白中带黄，尾端常带泥。

　　小个的浙贝，和川贝，外形相似，但价格便宜，可能被掺杂在川贝中一起卖，难以鉴别。

　　总之，建议大家，还是要多了解一下，要谨慎对待。